3月14日晚，湖北经视直播”曝光了闻名连锁火锅品牌小龙坎火锅汉川店多个问题。

  3月15日，湖北省汉川市商场监督办理局向经视直播记者反应，3月14日他们已对涉事的小龙坎火锅汉川店进行了查询。查询中发现，店内存在过期食物质料以及环境卫生问题。为此，他们已扣押了店内监控设备，并正对有关问题进行深入查询。工作人员还泄漏，现在，小龙坎火锅汉川店已被勒令歇业，他们正在对该企业立案查询。

  此外，工作人员表明，鉴于小龙坎火锅汉川店所露出的食物安全问题，汉川市委已于3月15日紧急召开工作会议。从即日起，他们将对汉川市餐饮业的食物安全状况做继续全面排查。

  在小龙坎火锅汉川店，记者看出，收回顾客吃过的剩菜再出售的状况，每天都在产生：店员拾掇餐桌时，随手将顾客没吃完的半盘海带芽端进后厨，放到操作台上，随后，后厨人员翻开冷藏柜将这盘海带芽倒回寄存海带芽的盒子中。作为小龙坎火锅十大招牌菜之一的牛奶鸭血，一旦有剩下，也会被店员收回。

  除此之外，记者查询发现，这家店无论是洗拖把、抹布、倒食物残渣、洗茶桶，仍是寄存餐具，用的都是放在洗手间门口的五六个铁桶，而这些桶的桶身并没有一点显着的符号来区别其用处。

  不仅如此，店员还会用过期的调味粉制作成火锅高汤，有些调味粉现已发硬结块，而工作人员对此却视若无睹。

  在新闻谈论区，有网友谈论称：“太厌恶了”“我吃了小龙坎就拉肚子”。还有人谈论称：“小龙坎也不廉价呢”。

  针对节目中曝光的问题，3月14日，经视直播记者联系上小龙坎火锅汉川店的店长，对方表明，门店有严厉的食物安全办理制度，店里大多是老职工，平常都把店交给老职工办理，关于节目中曝光的食物安全问题，他十分绝望。“咱们肯定要严肃处理，做出整改，咱们绝不允许有人做出这样的工作。”

  3月14日，小龙坎火锅品牌方——四川小龙坎餐饮集团有限公司工作人员和记者说，他们将核实状况，并向相关领导反应。“咱们立刻反应给领导，做内部查询，并赶快做出回复。”

  据媒体报导，自2014年小龙坎品牌创建，便敏捷成为成都美食界的“网红”。据封面新闻此前报导，2019年，因一场“自造”的美食节，小龙坎在东大街的4家商圈店，让本就引领成都餐饮风潮的春熙路东大街片区，再次由于“排排排”“等等等”而刷爆朋友圈。到4月1日零点，成都春熙概念店成为这次美食节单店取号最高的门店，一共排了2088号。

  现在，该品牌全国门店已超越800家。上一年6月28日，小龙坎周年庆当天，小龙坎累计排队超越8000桌，周年庆套餐9天热销66699份。

  值得一提的是，小龙坎不是第一次被曝呈现食物安全问题。早在2018年5月，长春、南昌、哈尔滨等地的几家小龙坎老火锅加盟店就被曝出一系列问题：老油循环运用、酸肉刷猪血上色、餐具拖把一同洗……5月29日，成都市食药监部分约谈成都小龙坎餐饮办理有限公司，要求他们合作各地有关部分检查，并将检查成果及时向社会发布。一起，食药监部分对成都12家小龙坎老火锅直营店进行检查。

  2021年3月15日，小龙坎在南京、姑苏的多家门店被曝存在许多食物卫生问题，包含马铃薯烂了发芽继续用、扫帚捣制冰机等，登上热搜。3月15日下午，小龙坎火锅官方微博发布了致歉信息。小龙坎总部回应表明：现已第一时间组成专项工作小组，涉事门店先歇业查询，一起展开全国门店的继续自查。回来搜狐，检查更加多